Na świątecznym stole nie może zabraknąć tradycyjnym polskich potraw. Oczywiście zapracowani mogą wybrać różnego rodzaju gotowce, ale polska pani domu z pewnością będzie chciała popisać się swoimi umiejętnościami kulinarnymi przed rodziną i znajomymi. Nasz przepis Jej w tym pomoże.
Składniki: • 800 g wieprzowiny • 5 jajek • 3 czubate łyżki groszku z puszki • 3 czubate łyżki kukurydzy z puszki • 2 cebule • 1 czerstwa bułka • 3 łyżki masła • 150 ml śmietany • 1 łyżka mąki • 1 łyżka pokrojonej zielonej pietruszki • sól, pieprz do smaku Wykonanie: Wieprzowinę mielimy z namoczoną i odciśniętą bułką oraz posiekaną i podsmażoną na 1 łyżce masła cebulą. Dodajemy pieprz, sól i 1 surowe jajko. Dokładnie wyrabiamy rękoma i formujemy gruby prostokąt. Gotujemy 4 jajka, obieramy ze skorupek i układamy na masie. Dodajemy groszek i kukurydzę. Mięso zwijamy w rulon, obtaczamy w mące, układamy w brytfannie i polewamy z wierzchu tłuszczem. Pieczemy w temp. 180 stopni przez 45 min. Pod koniec pieczenia polewamy śmietaną wymieszaną z mąką.
