Sat11182017

Last update09:57:12 am

Font Size

Profile

Menu Style

Cpanel
Back Nie tylko dla pań Strona główna NIE TYLKO DLA PAŃ - nowe Strona główna Przez żołądek do serca Strona główna Sernik świąteczny

Sernik świąteczny

  • PDF

Oto przepis na sernik świąteczny, którego przecież nie może zabraknąć na bożonarodzeniowym stole. Przepis udostępnił nam producent twarogu sernikowego mielonego – OSM Piątnica.

Sernik jest jednym z najpopularniejszych ciast kuchni polskiej, chętnie podawanym podczas Świąt Bożego Narodzenia. Przygotowanie go w tradycyjny sposób wymaga wiele czasu, ze względu na konieczność trzykrotnego mielenia twarogu. Aby ułatwić sobie zadanie, można przygotować go z już zmielonego Twarogu Sernikowego Piątnica. Dzięki lekkiej, dość luźnej konsystencji Twarogu, sernik po upieczeniu będzie wyjątkowo puszysty i delikatny w smaku.

Składniki:

·         1 kg Twarogu Sernikowego mielonego Piątnica

·         7 jaj

·         1 szklanka cukru pudru

·         1 łyżka kaszy manny

·         1 łyżka mąki ziemniaczanej

·         1 cukier waniliowy lub aromat rumowy

 

Sposób wykonania:

Żółtka oddzielamy od białek.

Białka ubijamy z czubatą łyżką cukru pudru, odstawiamy.

Żółtka ucieramy z pozostałym cukrem pudrem na puszystą masę i łączymy z Twarogiem Sernikowym Piątnica.

Dodajemy mąkę ziemniaczaną, kaszę mannę oraz cukier waniliowy (ewentualnie aromat).

Pianę z białek delikatnie łączymy z masą serową.

Całość wylewamy na blachę wyłożoną papierem pergaminowym.

Sernik pieczemy 70 minut w temperaturze 180°C.

Wierzch sernika powinien być mocno zarumieniony.

Po upieczeniu sernik pozostawiamy przez parę minut w wyłączonym piekarniku przy uchylonych drzwiczkach.

 

Newcastle

JA Teline IV
Ojczyzna Geordie i Srok

York

/
Tradycja i nowoczesność

Leeds

/
Most rycerski północy

Manchester

/
Przemysł, futbol i muzyka

Birmingham

/
Miasto tysiąca przemysłów