Tomek Małek, czterokrotny mistrz świata Roadhouse World Flair bije rekord za rekordem, zdobywa kolejne mistrzowskie tytuły flair, wciąż w podróży od Dubaju po Las Vegas promuje sztukę barmańską i nasz kraj.
W czasie karnawału jego kalendarz jest wyjątkowo napięty, bo zwycięzca Grand Slam, największej ligi flair jest niekwestionowanym i najbardziej utytułowanym flairowcem na świecie.
Polak zakończył 2013 rok ustanawiając swój kolejny rekord – po raz trzeci w karierze zwyciężył w Grand Slam, największej lidze flair na świecie. Pokonał on ponad 500 barmanów z ponad 40 państw, m.in. reprezentantów Ameryki, Wielkiej Brytanii, Włoch, Czech i Ukrainy. To również wielki triumf Polski, bo po raz pierwszy na podium znalazło się trzech Polaków. Zaraz po Tomku miejsce drugie i trzecie zajęli kolejno Adam Brańczyk i Marek Posłuszny.
Teraz na pokazy kunsztu barmańskiego i niepowtarzalne show Małka czeka widownia flair z całego świata. Jego występy tłumnie przyciągają widownie zarówno w kasynach Las Vegas jak i publiczność w Monaco, Dubaju, Moskwie czy Rzymie. I choć w Polsce sztuka barmańska uznawana jest wciąż za dyscyplinę niszową, to za granicą pokazy i konkursy flair cieszą się dużą popularnością. Stąd też kalendarz Tomka w najbliższym czasie jest już po brzegi wypełniony występami w największych stolicach świata.
Rozchwytywany za granicami Polak w naszym kraju, tak jak i sztuka flair, dopiero wychodzi z cienia popularnych sportów. Sytuacja jest podobna do tej, w której kilkanaście lat temu byli nasi skoczkowie narciarscy. Dopiero dzięki swoim sukcesom rozkochali rodaków w skokach narciarskich, a relacje z zawodów na stałe zagościły w mediach masowych. Podobnie może być i z flair, bo to nie tylko efektowne widowisko łączące finezję i zręczność, ale i sportowa rywalizacja. W Polsce zawody barmańskie uznawane są za niszowe konkursy, za granicą z kolei za dyscyplinę, w której jak w każdej innej liczy się techniczna perfekcja, opanowanie setek trików zręcznościowych i wizualny efekt pokazu.
Sztuka flair jest jedną z najtrudniejszych dyscyplin barmańskich, gdyż wymaga od zawodnika nie tylko umiejętności przyrządzania drinków, lecz również zdolności akrobatycznych oraz mistrzowskiego opanowania żonglerki. Aby osiągnąć taki poziom należy intensywnie trenować przez kilka lat. Najlepsi potrafią w ciągu 5 minut wykonać około 600 podrzutów i dołapań.
Właśnie wieloletnia ciężka praca Tomka Małka zaowocowała tytułem najlepszego flairowca świata. Zwycięstwo w Grand Slam to już kolejny tak spektakularny sukces naszego rodaka. Na początku grudnia Tomek dokonał rzeczy niemożliwej: po raz czwarty wygrał mistrzostwa świata Roadhouse World Flair. Sukces w konkursie odnosił kolejno w 2009, 2010, 2011 i 2013 roku. To pierwszy przypadek, kiedy jednej osobie udało się dokonać takiego wyczynu w 13 letniej historii mistrzostw. W przeszłości Christian Delpech (Argentyna) wygrał ten turniej trzy razy, a Nicolas St Jean i Rodrigo Delpech (Argentyna) dwukrotnie.
Najważniejsze osiągnięcia Tomka Małka:
- siedmiokrotnie zdobył tytuł Mistrza Świata barmanów w stylu flair
- I miejsce - Nations Flair Challenge 2008 – Las Vegas
- I miejsce - Roadhouse World Final 2009 – Londyn
- I miejsce – SKYY Global Flair Challenge 2010 - Barcelona
- I miejsce – Bacardi World Championships 2010 – Monaco
- I miejsce – Roadhouse World Final 2010 – Londyn
- I miejsce – Roadhouse World Final 2011 – Londyn
- I miejce – Roadhouse World Final 2013 - Londyn
- trzykrotnie wygrał największą ligę flair na świecie – WFA Grand Slam
Tomek Małek i Marek Posłuszny w 2008 roku założyli „Flair Factory” obecnie jedną z najbardziej znanych agencji barmańskich na świecie. W tym samym roku chcąc promować w Polsce flair otworzyli „Akademię Barmańską Flair Factory” jedną z najlepszych szkół Flair, gdzie osobiście dbają o swoich kursantów przekazując im mistrzowskie umiejętności.
Ciekawostki:
• Początki stylu flair sięgają początku XIX wieku, kiedy Jerry Thomas jako pierwszy w niekonwencjonalny sposób przygotował drink zwany Blue Blazer. W latach 90. XX wieku widowiskowy styl robienia drinków spopularyzował film „Koktajl” (Cocktail), w którym główną rolę zagrał Tom Cruise. Dziś w stylu flair specjalizują się barmani z najlepszych klubów i barów na całym świecie.
• Pierwszy konkurs flair na świecie odbył się w 1988 roku w Stanach Zjednoczonych, a jego zwycięzca trenował ponad 3 miesiące Toma Cruise do jego roli w filmie „Cocktail“.
• Rocznie odbywa się ponad 200 konkursów Flair na całym świecie.
• Na największych zawodach startuje nawet do 150 zawodników z ponad 55 państw świata.
• Na największym konkursie w 2010 roku w Tajlandii startowało 180 zawodników, a eliminacje trwały dwa dni.
• Antarktyda jest jedynym na świecie kontynentem, na którym nie odbył się do tej pory żaden konkurs barmański.
• Największe organizacje zrzeszające barmanów flair to World Flair Association, Flair Bartenders Association oraz International Bartenders Association